高校卒業後、明確な目標を持てずフリーターとして過ごした日々は、将来に対する漠然とした不安と焦燥感に満ちていました。「このままでは未来がない、何かを変えなければ」という強い危機感が内側から湧き上がり、現状を打破するためのきっかけを模索し始めました。社会の厳しさを肌で感じながらも、ただ漠然と日々を過ごすのではなく、自らの手で人生を切り開く決意を固めていきました。

そんな中、偶然立ち寄ったカレーハウスCoCo壱番屋で、私は衝撃を受けました。単に美味しいカレーを提供するだけでなく、その徹底したオペレーション、顧客への細やかな配慮、そして何よりも「もったいない」精神に基づく効率的な経営哲学に深く感銘を受けたのです。「これだ！このビジネスこそが、私の進むべき道だ」という直感が、私の人生を大きく変える転機となりました。ココイチでの学びは、後に私の起業の礎となります。

ココイチでの経験と学びを胸に、2010年、私はスターネスジャパン株式会社を設立しました。起業当初は資金繰りや人材確保など、数々の困難に直面しましたが、日本に古くから伝わる「もったいない」の精神を企業理念の根幹に据え、食品ロスの削減と、まだ使えるものを有効活用する再利用の道を事業として模索し、実践してきました。これは単なる経済活動に留まらず、社会的な課題解決への貢献を目指す私の強い意志の表れでした。特に、女性が働きやすい環境を整備し、その活躍を支援することにも力を注ぎました。

現在、スターネスジャパンは女性活躍推進企業として大きく成長を遂げています。社員の9割が女性という独自の企業文化を築き上げ、多様な働き方を支援することで、多くの女性が仕事と家庭を両立し、輝ける場所を提供しています。私は会社経営と並行して、これまでの経験と「もったいない経営」の理念を広めるため、メディア出演や全国各地での講演活動に積極的に取り組んでいます。多くの人々に「もったいない」の真の価値と、挑戦し続けることの重要性を伝え、社会全体の発展に貢献することを目指しています。